Dificultad: **
2 dientes de ajo
Pan duro
Pan rallado
Agua
Jamón en taquitos
Un huevo
Una cucharadita de pimentón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
2 pimientas cayena
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En una cazuela se pone el aceite, se calienta y se fríen los ajos partidos en trocitos y el jamón.
Después se añade el pan cortado en rebanadas muy finas y el pimentón.
¡Cuidado! El pimentón se quema con facilidad.
Se añade el agua y la sal y se deja cocer a fuego lento 5 minutos.
Se bate el huevo y se añade por encima removiendo hasta que se cuaje.
Precalentar el grill del horno 180 grados durante 5 minutos
Se pone la sopa en cazuelas individuales.
Espolvorear por encima con pan rallado y se meten al horno.
Gratinar entre 5 y 10 minutos hasta que se "costre".
Colocar esas cazuelas sobre un plato, para no quemarse, y ahí mismo se sirven
