Ensalada de "Año Nuevo"

Dificultad: *
Gentileza de Germán Ruiz

INGREDIENTES:

 Lechuga picada en juliana
Tomatitos cherry en trocitos
Pepinillos en láminas finas
Palmito en rodajas
Zanahoria rallada
Hinojo en rodajas
Maiz
Salmón
Aguacate
Pérsimon (Caqui)
Granada
Mango
Huevos de codorniz partidos en mitades


ALIÑO

Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal y pimienta al gusto


--- o  O  o ---

Colocar una base de lechuga y distribuir uniformemente los ingredientes, terminando con el salmón en láminas finas y los pepinillos en tiras para decorar.
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